Notariusz jest powołany do dokonywania czynności, którym strony są obowiązane lub pragną nadać formę notarialną (czynności notarialnych). Kancelaria notarialna Grety Wiśniewskiej notariusza w Gdańsku znajduje się w Centrum na Starym Mieście i czynna jest w poniedziałki i czwartki od godziny 8.00 do godziny 19.00, we wtorki i środy od godziny 8.00 do godziny 17.00, w piątki od godziny 8.00 do godziny 15.00, przy czym Kancelaria notarialna czynna jest także w soboty od godziny 8.00 do godziny 13.00. Kancelaria sporządza umowy sprzedaży, umowy majątkowe małżeńskie, w tym intercyzy, umowy o dożywocie, umowy darowizny, pełnomocnictwa, oświadczenia o poddaniu rygorowi egzekucji, protokoły spółek, poświadczenia oraz inne czynności przewidziane w ustawie Prawo o notariacie.