Gospodarstwo Rolne Adam Będkowski

Prowadzimy gospodarstwo rolne o profilu bydło mleczne w miejscowości Pińczyce (powiat myszkowski), z którego pozyskujemy mleko. Chcielibyśmy podkreślić, że chów bydła mlecznego w naszym gospodarstwie odbywa się metodami tradycyjnymi (w okresie letnim krowy pasą się na pastwiskach a zimą otrzymują pasze wyłącznie produkcji własnej). Ponad to nasze gospodarstwo jest częściowo ekologiczne (posiadamy ekologiczne łąki, pastwiska oraz uprawę lucerny). Dzięki takim praktyką pozyskiwane mleko ma niezwykle wysoką jakość . I pozwala nam , aby nasze produkty były smaczne i zdrowe. Przede wszystkim zajmujemy się produkcją serów. Produkujemy dwa rodzaje serów:
- ser twarogowy półtłusty z mleka kwaśnego niepasteryzowanego wytwarzany w tradycyjny sposób. Twaróg można używać do wielu potraw m.in. jako farsz do pierogów, jako główny składnik past, a także do wyrobów cukierniczych m.in. serników.
-sery podpuszczkowe z różnymi dodatkami znane także jako sery „Korycińskie” wytwarzane są one z mleko świeżego pełnego niepasteryzowanego. Jeśli ktoś nie miał styczności z tymi serami , sery te zachowują się podobnie do serów żółtych tzw. Można je roztapiać, grillować, wędzić, a nawet jeśli ktoś ma warunki i ma dojrzewalnie może z niego zrobić prawdziwy ser dojrzewający. Sery te znakomicie nadają się na tzw deskę serów czy też jako dodatek do rolad, pizz, tostów i wiele innych potraw.

W naszej ofercie znajduje się 20 różnych smaków, m.in. z czarnuszką, pomidorem suszonym, orzechem włoskim czy też czosnkiem niedźwiedzim
-swojska śmietana, oraz
-mleko świeże niepasteryzowane .
Chcielibyśmy zaznaczyć, że wszystkie nasze produkty są bez konserwantów. Na co dzień nasze produkty trafiają do sklepów ze zdrową żywnością a od pewnego czasu również zaopatrujemy restauracje.